El color es rojo rubí profundo, mientras que el aroma es amplio y opulento con intensos aromas de mermelada de moras, frutas silvestres con toques de cacao y regaliz.

Con cuerpo, taninos aterciopelados y gran textura, final muy largo. Es perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, pero también caza, como jabalí estofado o con cordero al horno y carne de cabrito.