Color amarillo pajizo brillante con un perlage fino y persistente. El aroma es típico de la variedad, con una buena intensidad, se abre con un bouquet de notas florales y toques de melocotón y albaricoque.

Tiene un perlage cremoso con un agradable equilibrio entre sabor dulce y fresco, con un final largo. Ideal para postres como la tarta emiliana de tagliatelle, la tarta de manzana o con quesos azules. La temperatura ideal de servicio es de 6-8°C.